人已阅读此文，人已咨询，现在预约，当天即可就诊，无需排队，免挂号费...【了解详情】
保鲜膜对不同蔬果产生不同影响:
水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的些营养素。
实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的实验结果 却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放后，其维生素C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放夜后，其维生素C的损失量相当于 5个苹果。
熟食不宜用保鲜膜包装贮藏:
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，好不要用保鲜膜包装贮藏。指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发， 溶解到食物中，对健康不利。目前市场上出售的***大部分保鲜膜和常用的塑料袋样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。有的保鲜膜材料是聚乙烯(简称PE)， 这种材料不含增塑剂，使用起来相对些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有定危害。 因此，在选择上定要慎重。
选择合适的保鲜包装:
如，市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。董金狮指出："保鲜主要是’保水’、’保质’和’保护营养’，在这方面，保鲜膜的功效好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止厌氧菌的繁殖，在定时间内，能***食物新鲜。"但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显 然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储 存，使冰箱空间利用***加大。
